Cách nấu chè xoài Hong Kong - Mango sago ngọt ngào thơm ngon dễ làm
Nguyên liệu
- Xoài chín 3 trái
- Bưởi 1/2 trái
- Hạt sago 100 gr
- Nước cốt dừa 200 ml
- Sữa tươi không đường 300 ml
- Đường 60 gr
Công cụ chia bill, chi tiêu nhóm
Quản lý chi tiêu nhóm dễ dàng, chia bill công bằng cho mọi người
Cách thực hiện
Sơ chế bưởi và xoài
Bưởi bạn gọt phần vỏ xanh, cùi trắng bên ngoài rồi nhẹ nhàng dùng dao tách lấy múi bên trong. Sau đó, dùng tay làm tép bưởi tơi ra.
Xoài gọt bỏ vỏ, sau đó cắt thịt xoài thành các miếng hình vuông vừa ăn. Cho 1/2 phần thịt xoài vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, phần còn lại để riêng ra chén.
Nấu hạt sago
Bắc 1 nồi nước lên bếp nấu sôi, sau đó hạt sago vào nấu khoảng 15 - 20 phút trên lửa vừa, đến khi hạt sago trong lại và nổi lên trên bề mặt thì vớt ra cho vào tô nước lạnh ngâm để không các hạt không bị dính nhé!
Nấu sữa dừa
Cho vào nồi mới 60gr đường, 300ml sữa tươi không đường, 200ml nước cốt dừa và 150ml nước, sau đó khuấy trên lửa vừa khoảng 5 phút cho đường tan hoàn toàn, hỗn hợp sữa dừa hòa quyện.
Nấu chè xoài sago
Cho xoài xay nhuyễn và các tép bưởi đã tách cùng hạt sago đã nấu chín vào nồi hỗn hợp sữa dừa, tiếp đó bạn khuấy đều nấu khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Thành phẩm
Cho chè xoài ra chén thêm ít thịt xoài lên trên là có thể thưởng thức ngay được rồi.
Chè xoài Hong Kong - Mango sago màu vàng tươi cùng các hạt sago óng ánh trong rất bắt mắt. Món chè xoài này chắc hẳn sẽ khiến bạn mê mẩn bởi ngọt thơm của xoài, kết hợp cùng những tép bưởi mọng nước, chua nhẹ thêm hạt sago dẻo dẻo nhai vui miệng.
Bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 tiếng hoặc thêm 1 ít đá viên tùy theo sở thích để món chè thêm thanh mát, giúp giải nhiệt ngày hè thêm hiệu quả nhé!
