Cách làm tôm chiên hoàng bào giòn rụm hấp dẫn ngon miệng tại nhà

Đầu tiên, với 6 con tôm mua về bạn đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo. Sau đó, dùng tay lột vỏ ở phần thân tôm, đồng thời loại bỏ luôn sợi chỉ nữa là được.

Kế đến, cho tôm ra dĩa rồi ướp cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, tiến hành trộn đều rồi để tôm được thấm gia vị trong vòng 15 phút.

Cách rút chỉ lưng tôm nhanh

Khoai tây mua về bạn dùng dao bào bào vỏ, đồng thời đem ngâm vào thau nước muối pha loãng. Kế đến, rửa lại với nước sạch, để ráo, rồi dùng dao bào bào thành các sợi mỏng.

Sau đó, bạn lấy chén rồi cho phần khoai tây vừa sơ chế, 1/2 muỗng canh bột mì đa dụng và 1/2 muỗng canh bột chiên giòn vào, dùng đũa trộn đều để cho khoai tây được trộn đều với bột.

Cách gọt khoai tây không bị thâm đen

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy chén khác rồi cho lòng đỏ của 1 quả trứng gà, 1/2 muỗng canh bột mì đa dụng và 1/2 muỗng canh bột chiên giòn vào, dùng đũa khuấy đều đến khi hỗn hợp được hòa tan với nhau.

Sau đó, bạn nhúng phần tôm đã ướp qua chén trứng vừa đánh, đồng thời cho 1 lượng khoai tây vừa đủ dàn đều lên tay, rồi lần lượt cho tôm và 1 ít khoai tây lên trên, dùng tay bóp, ép lại 1 cách nhẹ nhàng để khoai tây được dính đều lên phần thịt tôm.

Cứ tiếp tục như vậy cho đến khi hoàn thành hết phần tôm nhé!

Kế đến, bắc chảo lên bếp cùng 300ml dầu ăn với lửa lớn. Dầu nóng thì bạn giảm xuống lửa vừa, đồng thời cho phần tôm vừa cuốn vào chiên 5 - 7 phút.

Khi tôm và khoai tây vàng đều 2 mặt thì bạn tắt bếp, vớt tôm ra dĩa để ráo dầu rồi thưởng thức ngay thôi nhé!

Tôm chiên hoàng bào với màu vàng giòn trông thật bắt mắt đã lập tức thu hút mọi người phải liên tục ngoái nhìn không thể rời xa.

Cắn đến đâu bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của khoai tây bùi bùi, quyện với tôm tươi ngon, săn chắc thịt có chấm phá thêm chút beo béo từ trứng gà.

Tôm chiên hoàng bào mà ăn cùng tương ớt phải nói là "hết sẩy" luôn! Có thêm ít dưa leo giúp giải ngấy là bạn chỉ muốn ăn mãi, ăn mãi luôn đó!