Cách làm thịt bò xào dưa leo cực nhanh, thơm ngon, ăn lạ miệng

Dưa leo rửa sạch, bỏ phần ruột bên trong rồi cắt miếng vừa ăn. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành sợi mỏng.

Tỏi lột vỏ và ớt bỏ hạt rồi đem băm nhỏ cả 2 nguyên liệu.

Thịt bò mua về rửa sạch, để ráo, cắt miếng mỏng vừa ăn rồi cho ra tô.

Ướp thịt bò với: phần tỏi băm, gừng cắt sợi, 3 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng canh bột canh, trộn đều rồi ướp khoảng 10 - 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Cho vào phần dưa leo vừa cắt 1 muỗng canh hạt nêm, xốc đều lên, ướp khoảng 10 - 15 phút, vớt dưa leo ra ngoài cho ráo nước.

Bắc chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu nóng thì cho dưa leo đã ướp vào, xào sơ khoảng 2 phút rồi cho ra dĩa.

Thêm vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn đun trên lửa lớn. Khi dầu nóng bạn cho phần thịt bò vừa ướp vào xào 1 - 2 phút cho thịt tái lại.

Sau đó cho dưa leo vào chảo thịt bò xào khoảng 2 phút trên lửa lớn rồi cho ớt cắt nhỏ và 1 muỗng cà phê mè trắng vào, đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Món thịt bò xào dưa leo nóng hổi, có mùi thơm hấp dẫn. Thịt bò chín mềm, dưa leo giòn ngọt, thấm gia vị đậm đà ăn cùng với chén cơm trắng nữa thì chắc chắn là hao cơm lắm đấy!