Cách làm mì udon xào tôm thơm lừng hấp dẫn dễ làm tại nhà

Thời gian chuẩn bị

15 phút phút

Thời gian nấu

20 phút phút

Khẩu phần

Cho 2 người người

Độ khó

Dễ

Nguyên liệu

Mì undon 400 gr
Bắp cải 1/2 cây
Tôm 200 gr
Nước tương 1 muỗng canh
Tỏi 4 tép
Dầu hào 3 muỗng canh
Hành lá 2 nhánh
Đường 1 muỗng cà phê
Bột ớt 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh

Công cụ chia bill, chi tiêu nhóm

Quản lý chi tiêu nhóm dễ dàng, chia bill công bằng cho mọi người

Miễn phí

Thử ngay

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Bắp cải rửa sạch với nước và thái nhuyễn.

Hành lá, tỏi đem rửa sạch, loại bỏ phần đầu và rễ, lột bỏ vỏ rồi thái nhỏ.

Tôm mua về, bạn bóc bỏ phần đầu, tách chân và lớp vỏ ra. Dùng dao gạch vào sóng lưng tôm và dùng tăm để lấy chỉ tôm ra. Sau đó, đem tôm đi rửa lại với nước sạch nhiều lần.

Luộc mì

Bạn chuẩn bị 1 nồi nước sôi rồi cho mì udon vào luộc đến khi mì mềm và tách rời nhau ra là được. Sau đó, bạn vớt ra tô và để ráo.

Xào tôm

Đặt chảo lên bếp, mở lửa lớn rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Tiếp đến, cho bắp cải vào xào trước cho dậy mùi thơm, cho thêm 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh nước tương và tỏi vào và đảo đều.

Cuối cùng, cho phần tôm đã sơ chế vào, đảo đều lần nữa. Bổ sung thêm 1/2 muỗng cà phê bột ớt để tạo hương vị cay.

Trộn mì

Cho lần lượt mì udon, 3 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường vào chảo và đảo đều khoảng 5 phút và cho thêm hành lá vào, đảo sơ. Vậy là xong rồi.

Giờ bạn chỉ việc dọn mì ra dĩa và thưởng thức thôi.

Thành phẩm

Mì udon vừa hoàn thành có màu nâu bóng đẹp mắt thêm 1 chút màu xanh từ hành lá, thơm mùi của dầu hào và tỏi rang. Phần tôm giòn ngọt quyện cùng độ dai, mềm của sợi mì. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn.