Cách làm dưa cải chua xào trứng đơn giản mới lạ đổi vị cho bữa cơm nhà
Nguyên liệu
- Dưa cải chua 250 gr
- Trứng vịt 4 quả
- Hành tím 2 củ
- Tỏi 1 tép
- Ớt 2 trái
- Mỡ 1 muỗng canh
- Nước mắm 1 muỗng cà phê
- Gia vị thông dụng 1 ít
Công cụ chia bill, chi tiêu nhóm
Quản lý chi tiêu nhóm dễ dàng, chia bill công bằng cho mọi người
Cách thực hiện
Sơ chế các nguyên liệu
Tỏi, hành tím lần lượt lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Dưa cải cắt thành khúc vừa ăn.
Xào dưa cải
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh mỡ, đợi mỡ sôi thì bạn cho hành tím và tỏi vào phi thơm lên. Điều chỉnh lửa nhỏ, sau đó, cho dưa cải vào, đảo đều.
Xào khoảng 4 phút thì bạn nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm.
Làm dưa cải chua xào trứng
Tiếp tục xào đến khi phần dưa cải hơi săn lại lần lượt đập 4 quả trứng vịt cho vào. Liên tục đảo đều để trứng chín và không bị cháy, xào khoảng 5 phút thì nêm nếm lại cho hợp khẩu vị của bạn rồi tắt bếp.
Hoàn thành
Trình bày dưa cải lên đĩa, cắt một trái ớt để lên trên cho màu sắc bắt mắt hơn và thưởng thức ngay nhé!
Thành phẩm
Dưa cải chua xào trứng giòn giòn, cay cay, mặn mà chắc chắn sẽ khiến các thành viên thích thú. Món xào với cách chế biến đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà, đặc biệt là vào những ngày bận rộn, vừa ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng.
