Cách làm chân gà ngâm sả tắc chay dai giòn sừn sựt siêu đơn giản
Nguyên liệu
- Chân gà chay 150 gr
- Sả 2 cây
- Ớt sừng trâu 1 quả
- Tắc 50 gr
- Gừng 1 củ
- Hành lá 1/2 cây
Công cụ chia bill, chi tiêu nhóm
Quản lý chi tiêu nhóm dễ dàng, chia bill công bằng cho mọi người
Cách thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
Chân gà chay mua về rửa thật sạch. Cho chân gà vào nồi nước luộc với lửa vừa khoảng 10 phút, thêm một vài lát gừng, ít hành cho thơm, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm cho đậm đà.
Sả làm sạch, cắt lát xéo mỏng như hình.
Tắc rửa sạch, cắt đôi cắt ba theo chiều ngang.
Ớt làm sạch, cắt lát to.
Mẹo nhỏ:
Pha sốt
Cho vào chảo 3 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê hạt nêm.
Cho chảo lên bếp, bật lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy đều tay cho hỗn hợp tan, nấu cho đến khi hỗn hợp hơi sánh đặc lại thì tắt bếp.
Mẹo nhỏ:
Trộn chân gà
Cho phần sả vào phần sốt nước mắm đã nấu và để nguội, trộn đều.
Cho tiếp chân gà đã luộc, ớt đã cắt, tắc đã cắt vào. Trộn đều nhẹ tay, ngâm khoảng 30 phút cho thấm.
Mẹo nhỏ:
Thành phẩm
Chân gà ngâm sả tắc chay thơm ngon với chân gà chay dai giòn, thơm thơm, chua chua vị tắc, thêm nước sốt đậm đà thật hấp dẫn đúng không nào? Thưởng thức ngay nhé!
