Cách làm bắp bò rim xì dầu hấp dẫn và đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

Thời gian chuẩn bị

30 phút phút

Thời gian nấu

45 phút phút

Khẩu phần

Cho 3 người người

Độ khó

Dễ

Nguyên liệu

Bắp bò 500 gr
Bánh mì 2 cái
Gừng 1 củ
Ớt sừng 4 trái
Ngò rí 1 nhánh
Hoa hồi 5 gr
Hành tím 5 củ
Tỏi 2 tép
Ngũ vị hương 1 ít
Xì dầu 3 muỗng canh
Dầu hào 3 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít

Công cụ chia bill, chi tiêu nhóm

Quản lý chi tiêu nhóm dễ dàng, chia bill công bằng cho mọi người

Miễn phí

Thử ngay

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Bánh mì mua về bạn cắt thành từng miếng vừa ăn. Gừng rửa sạch rồi dùng dao cắt lát.

Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, 2 quả cắt khúc khoảng 2 lóng tay, 2 quả còn lại tỉa hoa để trang trí.

Hành tỏi bóc vỏ và giữ nguyên củ. Ngò rí đem rửa với nước, để ráo. Thịt bò bạn đem rửa với nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.

Xem chi tiết: Cách sơ chế bắp bò sạch, không hôi

Làm sốt xì dầu

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa, dầu nóng thì cho vào 2 quả ớt sừng, 1 củ gừng, 5 củ hành tím, 2 tép tỏi đã sơ chế cùng 5gr hoa hồi, 1 ít ngũ vị hương rồi phi cho thơm.

Sau khoảng 2 - 3 phút, các nguyên liệu dậy mùi thơm thì bạn cho vào 3 muỗng canh xì dầu, 3 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh nước lọc rồi nêm vào 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt cùng 1 ít tiêu xay.

Dùng vá đảo đều và nấu khoảng thêm khoảng 2 - 3 phút nữa cho các gia vị tan hết.

Rim bắp bò với xì dầu

Tiếp đến, bạn cho 500gr bắp bò vào chảo, đập nắp lại và hầm trong với lửa nhỏ trong khoảng 25 phút.

Đến khi nước sốt sánh lại, bắp bò chín mềm thì bạn vớt bắp bò ra và cho vào dĩa.

Cắt thịt bò

Thịt bò sau khi vớt ra, bạn dùng dao cắt thành từng lát mỏng vừa ăn rồi xếp ra dĩa cùng với bánh mì.

Để dĩa thịt bò đẹp mắt hơn, bạn trang trí lên trên 1 ít ngò rí và ớt sừng đã tỉa hoa. Sau đó, rưới nước sốt xì dầu lên là món ăn hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Bắp bò rim xì dầu thơm lừng, hình thức hấp dẫn vô cùng. Cắn vào miếng đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được ngay thịt bò mềm mềm quyện cùng nước sốt đậm đà.

Món này mà ăn với bánh mì hay cơm trắng thì ''bá cháy'' đó nha. Thử vào bếp trổ tài ngay nhé!