Cách làm bánh tráng phơi sương ngon như hàng order bằng bộ nồi xửng hấp

Lấy lòng đỏ trứng cho vào tô inox, nêm một ít muối, đường, dầu ăn và nước cốt chanh.

Đặt tô lên xứng hấp đang nóng và đánh đều.

Có thể dùng cây đánh trứng truyền thống, đầu đánh trứng trong máy xay cầm tay hay máy đánh trứng cầm tay để làm sốt dầu trứng này.

Đánh cho đến khi hỗn hợp sệt lại và có màu vàng tươi là được.

Trộn tép khô, hành khô với muối tôm.

Lấy một tấm bánh tráng mỏng để lên xửng hấp khoảng 2 giây rồi lấy ra.

Cách này giúp chiếc bánh đang giòn trở nên dai ngon như bánh tráng phơi sương order.

Cho lần lượt nhân tép khô muối tôm và sốt dầu trứng lên, cuộn lại và thưởng thức thôi.