3 cách làm kem vải thiều đơn giản thơm ngon ngọt dịu tươi mát ngày hè

Đầu tiên bạn cho 4 gói trà trái cây hương vải vào ly, mỗi túi khoảng 20gr. Thêm vào ly 100ml nước nóng rồi khuấy cho tan phần trà.

Với công thức này sử dụng gói trà có phần hạt chia. Vì vậy sau khi khuấy đều tay, bạn vớt phần hạt chia ra tô rồi ngâm trong 5 - 7 phút với nước ấm cho hạt chia nở ra.

Cho tiếp 300gr vải đã bóc vỏ và bỏ hạt cùng phần trà đã pha vào máy xay sinh tố, bật máy xay ở tốc độ trung bình và xay phần trà này trong khoảng 2 phút cho phần vải nát, nhỏ nhưng không quá nhuyễn.

Nếu có xay cầm tay bạn cũng có thể sử dụng để xay hỗn hợp này. Tương tự với máy xay sinh tố, bạn bật máy tốc độ trung bình và xay trong khoảng 2 phút nhé.

Sau khi xay hỗn hợp trà vải bạn cho hỗn hợp này vào tô. Thêm vào tô 300gr whipping cream, 40gr sữa đặc và phần hạt chia ngâm nở. Khuấy trộn đều cho hỗn hợp quyện vào nhau.

Sau khi trộn đều hỗn hợp kem, bạn rót từ từ phần kem này vào khuôn. Đậy nắp khuôn và cho kem vào ngăn đông của tủ lạnh tối thiểu 6 tiếng đồng hồ cho kem đông hoàn toàn.

Sau khi kem đông hoàn toàn, để lấy que kem ra dễ dàng hơn bạn có thể ngâm khuôn vào nước nóng khoảng 30 giây cho mặt kem hơi mềm một chút thì rút que kem ra dễ hơn đấy.

Với công thức này đảm bảo thành phẩm kem của bạn sẽ mịn mướt, không dăm đá. Kem thơm ngọt vừa, béo mịn. Đảm bảo ăn một miếng và ghiền hết chỗ chê đấy. Chúc bạn thành công nhé!