2 cách nấu chè chuối khoai môn béo bùi thơm ngon cực dễ làm

6 trái chuối sứ mua về bạn rửa sạch vỏ, sau đó luộc chín trên bếp ở nhiệt độ trung bình khoảng 10 - 15 phút. Để chuối nguội bớt thì bạn lột vỏ chuối, cắt miếng xéo vừa ăn dày khoảng 1 đốt ngón tay.

Bạn gọt vỏ 400gr khoai môn, rửa sạch rồi cắt miếng vuông khoảng 1 đốt ngón tay và luộc ở nhiệt độ trung bình trong vòng 10- 15 phút đến khi khoai vừa chín tới.

Bạn rửa sạch 1/2 chén bột báng, bột khoai rồi cho vào 1 cái tô cỡ vừa và đổ nước ngập 1/2 tô, ngâm bột báng và bột khoai trong nước lạnh khoảng 30 phút đến khi nở đều. Sau đó rửa lại 1 lần nữa với nước sạch và để ráo.

Bạn cho 600ml sữa tươi vào nồi cùng 100gr bột nước cốt dừa, 400ml nước lọc và khuấy đều đến khi bột nước cốt dừa tan bớt thì thêm 300gr đường vào và khuấy đều lần nữa.

Khi đường và bột nước cốt dừa dần tan vào sữa thì bạn bắc nồi lên bếp và nấu ở nhiệt độ trung bình khoảng 2 - 3 phút đến khi hỗn hợp nước cốt dừa sôi nhẹ.

Tiếp theo, bạn cho bột khoai và bột báng đã ngâm nở vào nồi rồi nấu đến khi nước cốt dừa sôi, bạn thả nhẹ nhàng chuối sứ cắt lát cùng khoai môn vào và khuấy đều, nhẹ tay.

Bạn nấu chè trên bếp khoảng 2 phút nữa thì 1/4 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Cuối cùng bạn cho 1 ống vani bột vào cho nồi chè cho thơm và tắt bếp là có thể thưởng thức được rồi.

Vậy là món chè chuối khoai môn hấp dẫn đã hoàn thành rồi đây!

Chè thơm lừng hòa quyện với nước cốt dừa ngọt, béo, kết hợp cùng chuối mềm, dẻo; khoai môn béo bùi và bột báng, bột khoai dai dai tạo nên món chè tuyệt vời, càng ăn càng thích.

Chè chuối khoai môn khi ăn lạnh hoặc ăn nóng đều ngon nên hãy vào bếp ngay và thưởng thức bạn nhé!