2 cách làm ức gà và đùi gà chiên sốt tiêu đen thơm ngon, đậm đà cực hấp dẫn

Ức gà mua về bạn nên ngâm với nước muối pha loãng khoảng 7 - 10 phút, dùng tay mát xa nhẹ nhàng để thịt gà sạch chất bẩn. Sau đó đem rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn.

Cho ức gà vào tô cùng 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, 1/2 thìa cà phê bột ớt. Sau đó, dùng tay trộn đều rồi ướp trong 30 phút để gà thấm gia vị.

Cho 90g bột chiên giòn vào ức gà đã ướp rồi trộn đều. Sau đó, chiên ngập dầu với lửa vừa đến khi gà chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Đầu tiên, bạn phi thơm 5g tỏi. Kế tiếp, cho vào 40g sốt tiêu đen, 30g sốt chua ngọt, 25ml nước, 1/4 thìa hạt nêm rồi đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

Tiếp tục cho vào chảo ức gà đã chiên, sau đó đảo đều tay để gà thấm đều nước sốt là hoàn thành.

Gà chiên sốt tiêu có mùi thơm nức mũi, sở hữu vị chua ngọt nhẹ, hơi cay, món ăn sẽ ngon và dậy mùi hơn khi ăn kèm cùng cơm trắng.