2 Cách làm mực xào ớt chuông giòn dai, ngon ngọt cực hao cơm
Nguyên liệu
- Mực tươi 500 gr
- Ớt chuông 3 quả
- Ớt tươi 3 quả
- Hành tím 2 củ
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Dầu hào 1/2 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít
Công cụ chia bill, chi tiêu nhóm
Quản lý chi tiêu nhóm dễ dàng, chia bill công bằng cho mọi người
Cách thực hiện
Sơ chế nguyên liệu và ướp mực
Ớt chuông bỏ cuống và hạt, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Đối với hành tím và ớt, bạn dùng dao cắt nhỏ.
Mực mua về bạn rửa qua với nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó, cắt mực thành từng miếng vừa ăn.
Sau đó, cho mực vào tô rồi cho hành tím và ớt đã sơ chế vào cùng.
Tiếp đến, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng canh dầu hào rồi ướp khoảng 1 giờ cho mực thấm gia vị.
Xào mực
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì bạn cho toàn bộ phần mực đã ướp vào, xào khoảng 5 phút đến khi mực chuyển sang màu trắng đục và săn lại.
Tiếp đến, cho ớt chuông vào xào chung cùng mực. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối vào chảo.
Xào nhanh tay thêm khoảng 2 phút nữa thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Bày món ăn ra dĩa, rắc tiêu xay cho thêm phần hấp dẫn là có thể thưởng thức ngay.
Thành phẩm
Vậy là món mực xào ớt chuông thơm ngon bổ dưỡng đã hoàn thành rồi đấy!
Mực giòn, ngọt, ớt chuông giòn giòn thanh mát quyện cùng gia vị nêm nếm vừa ăn rất hấp dẫn và đưa cơm. Món này thưởng thức cùng cơm trắng thì còn gì bằng!
