2 cách làm mắm mực đậm đà chuẩn vị miền Trung thơm ngon khó cưỡng

Mực bạn mua về rửa với nước muối pha loãng rồi rửa thật sạch lại với nước. Bạn nhớ kéo nhẹ phần nang mực ra khỏi thân khi sơ chế mực nha.

Mách nhỏ:

Ớt bạn rửa thật sạch, ngâm với nước muối pha loãng trong 5 phút rồi để ráo. Sau đó cắt nhỏ ra.

Chuẩn bị 1 cái hũ nhựa (hoặc hũ bằng thủy tinh nếu có), rửa sạch và lau khô. Cho vào trước 1 lớp muối hạt, sau đó 1 lớp mực và cuối cùng là 1 lớp ớt.

Cứ như vậy mà làm cho đến khi hết nguyên liệu. Sau đó bạn đậy thật kín hũ lại là xong.

Sau từ 12 đến 15 ngày là có thể thưởng thức được món mắm mực đặc sản này rồi. Khi ăn có thể giã ớt, tỏi và gừng để món ăn thơm ngon hơn nhé.

Với món này có thể dùng để ăn với cơm nóng hoặc dùng để làm nước chấm đều ngon miệng. Chúc bạn thành công với món mắm ngon độc đáo này nhé!