2 cách làm cơm trộn cá ngừ sốt mayonnaise và sốt cá ngừ đơn giản lạ miệng
Nguyên liệu
- Cơm trắng 2 chén
- Cá ngừ 1 hộp
- Trứng gà 2 quả
- Hành tây 1 củ
- Lá vừng 30 gr
- Bơ lạt 10 gr
- Sốt mayonnaise 1 ít
- Sốt teriyaki 1 muỗng cà phê
- Nước đường 1 muỗng cà phê
- Nước tương 1/2 muỗng canh
- Dầu mè 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít
Công cụ chia bill, chi tiêu nhóm
Quản lý chi tiêu nhóm dễ dàng, chia bill công bằng cho mọi người
Cách thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
Lá vừng sau khi mua về bạn ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút, rồi rửa lại với nước cho sạch. Kế đến dùng dao cắt lá vừng thành những sợi nhỏ.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt múi cau.
Trộn cơm với xì dầu
Chuẩn bị tô, sau đó cho vào 2 chén cơm trắng cùng với 1 muỗng cà phê nước đường và 1/2 muỗng canh nước tương, dùng muỗng trộn đều để cơm thấm gia vị.
Tiếp đến, bạn cho thêm vào tô 1 muỗng cà phê dầu mè, sau đó trộn đều.
Chiên trứng
Tách vỏ 2 quả trứng gà cho vào tô, thêm vào 1 ít muối và tiêu xay, sau đó dùng đũa đánh đều tay.
Bắc chảo lên bếp và bật lửa vừa, chảo nóng bạn cho 10gr bơ lạt vào.
Khi thấy bơ đã nóng chảy thì cho trứng vào và dùng đũa đảo đều tay liên tục đến khi trứng tơi ra thì bạn tắt bếp và nhấc chảo xuống.
Xào hành tây
Bắc lại chảo lên bếp, sau đó cho 1 muỗng canh dầu ăn vào và bật bếp ở lửa vừa.
Dầu nóng thì cho hành tây vào đảo nhanh trên bếp, sau đó nêm thêm 1 muỗng cà phê sốt teriyaki vào, đảo đều và xào đến khi hành tây chín thì tắt bếp.
Hoàn thành
Cuối cùng, xếp lần lượt các nguyên liệu như hành tây, trứng, cá ngừ và lá vừng vào tô cơm. Sau đó cho lên trên cùng 1 ít sốt mayonnaise là hoàn thành.
Thành phẩm
Dọn cơm ra bàn, khi ăn bạn chỉ cần trộn chung tất cả các nguyên liệu với nhau và thưởng thức.
Món cơm trộn cá ngừ sốt mayonnaise sau khi thành phẩm sẽ có cơm mềm dẻo thấm đẫm gia vị kết hợp cùng với lá vừng có hương vị đặc trưng sẽ làm giảm vị tanh của cá ngừ. Bên cạnh đó, vị beo béo của trứng và sốt mayonnaise cũng làm món cơm trộn đặc biệt thơm ngon hơn hẳn.
